Pizzaen er laget i Modena i Nord-Italia - en provins kjent for sin rike matkultur.
Prosciutto er toppet med prosciutto, mozzarella og nydelig tomatsaus. Sausen er laget av solmodne tomater dyret ved Middelhavet.
Deigen er hevet naturlig i 24 timer, strukket for hånd og stekt, på tradisjonelt italiensk vis, i vedfyrt stenovn. Ved av bøk og eik gir en unik aroma.