Pizzaen er produsert i Modena i Nord-Italia, en provins kjent for sin rike matkultur. Deigen er hevet naturlig i 24 timer, strukket for hånd og stekt på tradisjonell italiensk måte, i vedfyrt stenovn. Bruk av ved fra bøk og eik ved fyring gir en unik aroma. Toppingen påføres, og pizzaen fryses ned umiddelbart for å beholde den gode kvaliteten.