Slik lager du middag med Folkets Salsicciadeig – enkelt og smakfullt

Mange har fått øynene opp for den italienske klassikeren salsiccia, men hva er det egentlig, og hvordan bruker man det i en travel hverdag?

Hva er salsiccia?

Salsiccia er en tradisjonell italiensk, fersk råpølse som er kjent for sin gode kryddersmak laget av grovkvernet svinekjøtt, spekk, krydder og salt, og oftest smaksatt med hvitløk, pepper og fennikel. Pølsen er kjent for å ha en saftig, rustikk smak. Ofte tas kjøttet ut av skinnet og brukes i pasta, risotto, til pizza eller grillmat.

Prøv Folkets Salsicciadeig

Folkets Salsicciadeig er en ferdig krydret svinedeig av høy kvalitet, hvor smakene av hvitløk og pepper er fremtredende. Siden deigen allerede er ferdig smaksatt, slipper du å finne frem krydder selv. Du får en saftig og balansert smak med en gang. Du finner Folkets Salsicciadeig i kjøledisken hos KIWI.

Hva kan jeg lage med salsicciadeig?

Det geniale med denne deigen er at den kan brukes til nesten alt der du ellers ville brukt vanlig kjøttdeig, men med en ekstra smakfull vri. Folkets Salsicciadeig er grovere enn vanlig deig, noe som gir en herlig tekstur i både sauser og som topping.

Her er tre enkle måter å bruke Folkets Salsicciadeig på:

1. Salsicciapizza med små salsicciaboller

Dette er kanskje den enkleste måten å oppgradere pizzaen på. Istedenfor å steke deigen først, kan du legge små klumper av rå salsicciadeig rett på pizzaen før den går i ovnen. Salsicciabollene blir utrolig saftige når de stekes sammen med pizzaen!

2. Salsicciapasta i rød saus

Salsiccia og pasta er en klassisk kombinasjon som både små og store liker. Du lager en smaksrik salsicciapasta på under 20 minutter, med andre ord en perfekt hverdagsmiddag med det lille ekstra. Klem små boller av salsicciadeigen (ca. valnøttstørrelse). Legg dem i en varm stekepanne med litt olje eller smør. Stek bollene på middels varme i 6–8 minutter, mens du vender dem jevnlig slik at de får en gyllen og sprø stekeskorpe på alle sider og blir gjennomstekte.

3. Lasagne med salsiccia og grønnsaker

Vil du ha en lasagne med litt mer dybde i smaken? Bytt ut den vanlige kjøttdeigen med Folkets Salsicciadeig. Krydderet i salsicciaen gir en fyldig smak som passer perfekt sammen med fløyelsmyk ostesaus.

Tre tips om salsicciadeig

1. Ikke overstek: Siden deigen er saftig, trenger den ikke lang steketid. Stek den til den er akkurat gjennomstekt.
2. Lag små biter: Selv om salsicciadeigen kan minne om kjøttdeig, lag heller til små "klumper" av salsicciadeigen enn å knuse den like mye som du ville gjort med en kjøttdeig.
3. Perfekt tilbehør: Siden deigen har en tydelig smak av hvitløk og pepper, fungerer den godt sammen med friske urter som basilikum eller litt revet parmesan.

Lyst til å prøve? Du finner Folkets Salsicciadeig hos din nærmeste KIWI-butikk!